Un cóctel tiki es mucho más que ron con zumo: es una familia entera de combinados tropicales nacida en los bares de inspiración polinesia, con mezclas de frutas, especias y vasos que son casi una escultura. En Barcelona, Kahiki lleva sirviéndolos desde 1977.
Cómo está ordenada la carta
La carta de Kahiki tiene alrededor de 30 cócteles tiki, y no están ordenados por nombre ni por precio, sino por dulzor. Así es fácil acertar aunque no conozcas ninguno:
- Dulce: los más golosos y fáciles de beber.
- Semidulce: afrutados, con el dulzor más contenido.
- Semiseco: el punto intermedio.
- Seco: para quien prefiere notar el destilado.
- Agridulce y ácido: con cítricos por delante.
Por dónde empezar
Entre los cócteles más pedidos de la casa están el Barba Azul, el Bali-Hai, el Terremoto, el Tangaroa, el clásico Mai Tai y el Habana Special. La incorporación más reciente a la carta es el Kanaloa. Si es tu primera vez, dile al equipo si te gusta más dulce o más seco y te recomendarán uno.
Cócteles sin alcohol
La carta incluye cócteles sin alcohol a 8 € en los dos locales, señalados con su propia etiqueta. Mismo vaso, misma presentación y el mismo ritual.
Para compartir: el Volcán
El Volcán es un cuenco de cerámica pensado para compartir entre 2 y 4 personas. Cuesta 20 € o 40 € según el tamaño, y es el cóctel que más fotos se lleva de la mesa.
Cuánto cuestan los cócteles
- Kahiki Barcelona: cócteles con alcohol a 12 €.
- Kahiki Mataró: cócteles con alcohol a 10 €.
- Sin alcohol: 8 € en ambos locales.
La consumición mínima es de 4 € por persona. Y un detalle de la casa: los cócteles se sirven en menos de un minuto.
Con qué acompañarlos
Las Tiki Tapas, de 3 € a 5 €, están pensadas para picar entre copa y copa: Nachos Kilauea, Nachos Mekati, Hummus Moa'l, Sacrificio Humano (brochetas de pollo), Hokomo (embutidos) o Lâu-Lâu (sándwich tostado).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un cóctel en Kahiki?
12 € en Barcelona y 10 € en Mataró los cócteles con alcohol, y 8 € los cócteles sin alcohol.
¿Hay cócteles sin alcohol?
Sí, a 8 € en los dos locales.
¿Qué cóctel se puede compartir?
El Volcán, un cuenco de cerámica para 2 a 4 personas, por 20 € o 40 €.
¿Cuál vas a probar primero?
Consulta la carta completa de cada local.